良いお天気がずっと続いていて嬉しい♪
寒いの苦手なんですよぉ。
暑い日にはBBQをするお宅も多いですが、今回のランチはステーキのサンドイッチ。
ロンドン・ブロイルという、比較的薄いけど大きな牛肉をマリネしてから焼きました。
この部位は牛の肩やわき腹肉(フランクステーキ)の斜め切りにしたもので、『固いから嫌・・・』言う人が多いかも。
でも怖れる必要はありまっせんっっ!!(爆)
マリネしたり、切り方を繊維に逆らって直角に切れば歯切れも良く、おいしく頂けるのです~♪
レタスいっぱい挟むのが好きなん。
しゃきしゃき言わせていただきま~す☆