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ケール・チップス

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ケールはここ南部でもお料理に頻繁に利用されていますが、日本でも青汁を始め、いろいろな健康食品として知られてますね。

今更ながらケールチップス??ですが、これ、時々作ってスナック代わりに食べます。

緑黄色野菜の王様、また、スーパーフードとして知られるケールはこの辺でも超低価格で手に入るので、大変お世話になっておりまして~。(笑)
難点は比較的葉が堅く、加熱向きのお野菜なので手早くお料理して頂く・・・いうわけにはいきません。
でも、このチップスだと5分ほど・・・10分もあれば出来る急速ヘルシースナックなので、お腹が空いたときとか、めっちゃ重宝してます♪

あんな肉厚の葉が、パリパリ、さっくさくの繊細なスナックに~♪
いつまでも綺麗なグリーンで彩りが良いのもお気に入りです☆
なんとなく味付け海苔みたいな食感、風味・・・♪ ほんのりと、嫌みの無い苦味も良い感じ♪

これまた今さらかも・・・ですが(笑)、ケールの健康効果はこちらとか、こちらで再チェックしてみてね☆
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by taepulin | 2014-02-09 04:33 | おやつ