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レンティルのベジスープ

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前回のキッチンハーブ・ボードで使ったレンティルの消費にスープを作りました♪

レンティルは日本ではレンズ豆と言いますが、色もいろいろ。
今回はクラフトで使った残りを・・・ってことでピンク色の綺麗なお豆を使用。
レンティルは大好きなお豆のひとつ♡
一晩戻すことなく、そのままお料理して使えるのが嬉しい♪
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残念ながら、乾燥豆はピンク色でもお料理すると色が落ちてしまいます・・・。
が、素朴な美味しさは何色のレンティルでも変わらず、おいしぃ♡
サワークリームやマスカルポーネ、クレム・ド・フレッシュなど、お好みでぽってり乗せていただきま~す☆
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by taepulin | 2014-09-09 02:27 | お料理