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新しい土地で新しい自分探し

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明けましておめでとうございます。

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日本より少し遅れて、アメリカも新年のスタートをきりました☆

改めまして。
2016年、新年あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い申し上げます♡

ハロウィン、サンクスギビングにクリスマス、そして、ニューイヤー。
ホリデーシーズンは、毎年皆さん大忙し。我が家も例にもれず。(笑)

せわしなく、ドタバタしながらも、
なんとか年越し・新年を迎えられてホッとしています♪

毎年恒例の?なんちゃってお節やお雑煮も用意。
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毎年ほとんど変わりないわ~。(笑)
京都生まれの私はお雑煮は何が何でも白みそ仕立て。
いたってシンプルに。年末お餅作っておいたから楽々♡
底には薄切りの大根。お餅がお椀にくっつかない工夫。昔の人は賢いな。

おせちは今年こんな感じ。プチサイズのラメキンに少しづつ。
今年は15種類ほどお祝いのお食事作りました♪
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本当は鯛の塩焼きか鱈なんかを使いたかったのですが、お魚買いに行く時間まったく無く、これだけで限界。
お決まりの口癖 『まっ、ええかっ♪』は健在です。(笑)

ほんまに時間と気持ちに余裕なくて、
焼き豚用のお肉買ったつもりが勘違いして骨付きポークリブ買ってしまったりして。(笑)
なのでリブを和風甘辛でショウガいっぱい入れて煮込みました。
チキンはクリスマス以降めちゃくちゃハマってる・・・、そう、アレで♡

栗の甘露煮が手に入らない、オハイオで見かけたときはあまりの高さに度肝抜かれ(爆)、毎年作ってます。
甘露煮、ほんまはクチナシ入れたら良いけど、いつも手抜き。着色しないから色が悪すぎ。(笑)
今回のは特に栗の下処理を茹でてから冷凍するとラクと聞いてね。
やってみたら、もっと色が悪くなってしまって。なんでかな?ま、味は良かったのでOK♪

有るもの、簡単に手に入るものだけで今年もお祝い。
無理に遠方まで買いに行く必要もないし、高い食材買うこともしません。
海外にいても、日本人を忘れない、日本の心を忘れない。そういう心意気が大事!(笑)

お節の献立を私のメモ書きとしてかいておきます。
1.黒豆
2.なます
3.田作り
4.ごぼうのあまから
5.タロ芋の白煮
6.煮卵
7.花こんにゃく
8.昆布巻き
9.菊花ラディッシュ
10.鶏もも肉の塩焼き
11.ロインバックリブの和風照り焼き
12.松風焼
13.筑前煮
14.栗きんとん
15.エビと巨大エノキ(笑)の煮びたし

年末は比較的暖かく、そして、雨!雨!!雨!!!
ものすごいお天気悪かったです。床下浸水などの被害があった地域も・・・。
クリスマスやニューイヤーどころじゃなかったかもしれません。
我が家も裏庭には大きな川ができていました!(汗)自然災害って怖いわ、容赦ないし・・・。
みなさん、穏やかに過ごされているといいけど・・・。

そして年が明けると、いきなり、気温は急降下!!寒い、寒い!!
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毎日大量の木を燃やして暖をとっています。暖炉の火は癒されるけど、これは燃えすぎ??(爆)
空を見上げながら雲の形を『あの雲、○○みたい~♪』とかよく言いますけど、
私ら夫婦は暖炉の火を見ながら、『わぁ、(火の)この部分、○○みたい~!』とも言います。(笑)
これは、白鳥が横向いてる姿に見える~!見えない?見えるよね~!(笑)
白鳥でも火の鳥でも何でもいいけど、こんな感じでほのぼの、のんびり、暖かく、同じおせちを連日頂ながら過ごしました♡

お正月休みの最終日の日曜は、朝早起きしました。
翌日から仕事初めの犬次郎と早起きの練習です。(笑)
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早く起きたけど、まっくら。休みの日の早起きは、普段の早起きより贅沢な気分♪
とはいえ、何をしようかね・・・ということで、ぶらっと外に出てみました。
朝ごはん食べずに外に出たから、朝ごはんを食べました。
近くに出来たダンキンドーナツ。(笑)
新しく出来てから行ったことないし行ってみたら、店内はお客さんでいっぱい!
ちょっと、ちょっと、日曜やで~。休みやで~。
暗いうちからお客様で大繁盛。ええこっちゃ。(笑)
犬次郎と朝ダンキンしてたら、だんだん外が明るくなってきた~♪
こういう休日は、ほんまに得した気分!なんか嬉しい♪

今年も小さなことでも喜んだり、楽しんだりできる、単純で平凡な幸せがいっぱい、いっぱい訪れますように☆
そしてこのブログをご覧のみなさんが健康で楽しい、笑顔に満ちた素敵な1年でありますように☆

今年もぼちぼちの更新になりそうですが、わたくし共々このブログもどうぞよろしくお願いします♡
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by taepulin | 2016-01-02 00:10 | お料理