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新しい土地で新しい自分探し

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朝ごはんはあんまりしっかり食べられへん私ら夫婦。
バナナとヨーグルトのジュースを作って、食欲がある時は、バナナジュースとシリアル。
ミルクは嫌いやから豆乳をかけて食べる・・・いうのが日常。
お腹がすっごい空いてる朝は、もうちょっと満足感のあるものを食べるんやけど、今朝はそんな日でした。

前日の夜、犬次郎の仕事が長引いて、帰宅がめちゃくちゃ遅かったんよ。
お茶漬けだけ食べて寝はったから、きっと翌朝はお腹をグーグー鳴らせて起きはるんちゃうかと思って、パンケーキを焼きました。

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by taepulin | 2009-01-25 23:40 | お料理

Cさんとの出会い

毎週金曜日はいつものESLとは別の英語クラスに参加させて頂いてるんよ。
・・・って言うても、実際はまだ今日で3回目。
去年の9月に初めて参加して、「よし!毎週頑張って通うで~!」と思ったのもつかの間、その1回きり、翌週からヒッキー生活が始まってしもて。(汗)

今年に入って、ようやく、約3か月ぶりに英語のクラスに顔を出した2週間前のお話。
1度しかクラスに参加してなかったし、ましてや お話した事も無かったのに、私のことを覚えてくれたはった日本人のクラスメイト、Cさん。

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by taepulin | 2009-01-24 08:46 | 外食

Kabab Grill

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学校の帰り、新しく知り合ったクラスメイトたちとランチに行ってきました。

今回は5人でランチに行った先は、インドから来たAが決めたシシカバブのお店、Kabab Grill
私、トルコ料理って好きやわ~。
オハイオではよくシシカバブやバクラヴァ食べに行ったけど、ジョージアに来てから、まだ1度もトルコ料理のお店に行った事が無かったし、「行こう、行こう~♪」ってノリノリ。(笑)

今日はお店のメニューを見て、即行「ファラフェルにする!」って決めてん。
ファラフェル(falafel)ってトルコ料理の中でも大好物メニューなん♥
ファラフェルとは、簡単に言うたらヒヨコ豆(チック・ピー/ガルバンゾー・ビーン)のコロッケのこと。
このコロッケが挟まったサンドイッチを頼みました。

写真撮ってへんねん・・・。(汗)
というのも、薄いピタみたいな皮でくるくる包んだ、ラップサンドやってね。
そのまま撮影したら、なんか・・・ただの棒??みたいな。(爆)
今度は中身を割って撮影してみますわ。
お店の雰囲気はぶっちゃけ、パっとせーへんかったけど、味はファラフェルがサクッとして、思ったより美味しかったわ。(笑)
それと暖かいミントティーを一緒にたのんだんやけど、ミントティーがめっちゃ美味しかった♥
お店はパっとせーへんかったのに・・・。←しつこいっ!(爆)

新しいクラスメイトとの出会いは、やっぱり自分に刺激を与えてくれるわ。
特に彼女らは、ものすごい喋るし、そのうちの1人がめちゃくちゃ おもろい人やってん。

けど全員英語がめっちゃ上手でね。
なんか私だけ必死でみんなに付いて行ってる感じで・・・。(汗)
自分の英語の出来無さを、まじまじと見せつけられた気がした~。(涙)
でも、これからちょくちょく遊ぶ予定も立ててくれてたし、また自分自身との新たな挑戦が始まりそうや・・・。(爆)
基本的に良さそうな人たちやし、ストレスを感じない程度にぼちぼちお付き合いさせてもらおうかなぁ。
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by taepulin | 2009-01-21 22:03 | 外食

お鍋パーティー

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昨日の日曜日、いつもお世話になっているYちゃんファミリーのお鍋パーティーにご招待していただきました♪

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by taepulin | 2009-01-20 02:07 | お料理
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最近、何かと余裕が無かったから、オーブンを温めること、ちょっと忘れてました。
でも、そう思ったら、どんどん”焼きたい病”が始まって。(笑)

昨日に引き続き、今日も焼きました。
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by taepulin | 2009-01-15 11:41 | おやつ

スティック・クッキー

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ちょっと遅めのおやつ。

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by taepulin | 2009-01-14 06:34 | おやつ

お魚屋さんでランチ

長かった引きこもりから約3か月。
ようやく木曜日から学生生活を再開しました。

3か月のブランクは、やっぱりキツイわぁ。(汗)
それでなくても英語が達者なわけちゃうからね~。
まず英語の頭に切り換える事から始めなあかんし・・・。

そやのに昨日はいきなり、進級テストを受けさせられた。(涙)
ま、私が休んでた間に、全生徒も受けてたんやし、仕方ないか。
それにしても・・・あぁ~。
結果が怖い。

毎週金曜日は週1の別のESL(English as a Second Language)。
ここは教会が英語学校を開いてくれてるんやけど、久しぶりに顔を出したら、10人未満だった生徒数が、倍以上に増えててビックリしたわ。
クラス間違えたかと思った。(汗)

3か月・・・。たった3か月でも大きく変化してる事って結構あるもんやね。
私の3か月のブランクの間にクラスメイトの英語力が伸びてる気がして、ミョーに焦ってる自分がいて。
私もこれから 3か月のブランクを埋めるべく、気合い 入れ直しぢゃ☆ おりゃ~!
やったるでぃ!!
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今日は先生から少し遅いクリスマスプレゼントを頂きました♪
クリスマスは終わったものと思っていたのに、後からこんな風にプレゼントを貰えると、なんか、すっごい得した気分~。(笑)
めっちゃ嬉しかった♥

小さなメモ帳(ペン付き)は、「単語を書きとめよ」と言わんばかりで、ミョーにおもろい。(爆)
はいはい。分からん単語いっぱいあるし、さっそく使わせてもらいますぅ。
それから3種類のクッキー。
「勉強に疲れたらクッキーで糖分を。」そんな感じやろか?
「糖分摂りながら勉強しなはれ。」みたいな??(爆)
なんか、いろいろ考えてみたら、おもろすぎる。
最近の体調不良と学生生活復活で、頭クタクタなんやわ。
今やったらお箸が転がってるだけでも笑ってしまいそ~。

さて、クラスが終わってからなんですが、お友達のYちゃんに電話で呼び出しをかけ(爆)、一緒にランチに行きました♪
前からYちゃんに聞いていたお魚屋さんのお店。
ここ、すごい気になっててね。
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店内は撮影してないけど、小さなお店。
中で食事が出来るほか、お店の魚介類を買って帰る事も出来るそう♪

私が選んだのは、フラウンダーのフライ。
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フラウンダーとは一般的にカレイのこと。時々ヒラメの事も言うみたいやけど、お店で見かけるのを見るとカレイが多いわ。
フラウンダーのフライって書いてたけど、ようはフィッシュ&チップスやね。
コールスローが付いてました。
ここはアジア系の方が経営しているからか、コールスローのドレッシングの味もヘビー過ぎず、控えめでした。(笑)

ランチを終えてYちゃんのおうちでお茶して、また散々喋り倒して、笑い倒して帰宅。
実は昨日も電話で呼び出して、ランチしてYちゃんちに押し入ってんかぁ。(爆)
相変わらずお互いよぅ喋るわ~。
今日も朝のお化粧がすっかり はげてしまうほど笑った~!

私の体調もすっかり良くなったけど、やっぱり食欲は前ほどじゃない感じ。
今日の夜ごはんは要らなさそう・・・。
でもちょうどダイエットになって良いかも?!(笑)
まぁ犬次郎もいいひんし、今日”も”ゆっくりしましょうかね~♪

ベガスに出張中の犬次郎。ちょうどランチ中に電話がかかってきてんけど、風邪をひいたみたい。
鼻声やったけど大丈夫かな~。
え?ちゃうで!私がうつしたん違いますから~~~!(汗)

さ~て。今日は久しぶりに英語のお勉強でもしてから眠りにつきますか。
なんか、3か月のブランク感じた私、みんなに刺激を貰って、今夜は勉強したい気分♪←今日だけ(爆)

それじゃ、楽しい休日を~♪
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by taepulin | 2009-01-10 10:21 | 外食

七草粥☆2009

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今年もまた七草粥の日がやってまいりました~。(笑)
私ね、七草粥とか、中華粥とか、お茶粥・・・白米あんまり好んで食べへんけど、お粥さんは大好きなん♥

今年も七草粥を朝からコトコト作りました。
今朝から犬次郎が出張で、いつもより早く出かけたんやけど、「意地でも出発前に食べてもらうで~!」って気持ちがいっぱいで、その気持ちのままで昨夜お布団に入ったら、今度はなかなか寝付けへんくってね。(笑)
1時頃にお布団入って、それから1時間毎に目が覚めて…。
あんまり目が覚めるから、おかげで予定時刻に起きれたけど、眠たかった~。

OHの時と違って朝も比較的暖かいから起きやすいのが救いやわ。
ほんまにこの時期、暖かいホコホコのお布団から抜け出すの辛いやない?

何とか今年も七草粥を家族で食せた事に感謝。(笑)
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『春の七草セット』ってスーパーで売ってるやん?日本やと手に入りやすかった食材が、やっぱりこっちでは手に入りにくいねん。
OHに住んでた時、日系のスーパーで売られててね。渡米した当時は頭も今ほど柔らかくなくて(笑)、「七草はこれでないとダメ!!」思ってたところがあって。
買ってみたけど、家計圧迫するわ~。←言いすぎ(笑)
でもほんまに高いねん!あんなもん、チョロ・・・っとした草が入ってるだけやのにね~。
七草には罪は無いけど、そりゃ愚痴もこぼしたくなるわぁ。

で翌年からは、七草に頼らず、「身近に揃う食材だけで作れば良い」って考えを改めましてんわ。(笑)

ほんまモンの七草、みんな言える??
ここでおさらいしときましょ~♪
≪ 春の七草 ≫ 
一、・・・芹(せり)
二、・・・薺(なずな <別名・ぺんぺん草>)
三、・・・御形(ごぎょう/おぎょう <別名・母子草>)
四、・・・繁縷(はこべら <別名・はこべ>)
五、・・・仏の座(ほとけのざ 別名・小鬼田平子(こおにたびらこ>)
六、・・・菘(すずな <別名・蕪>)
七、・・・蘿蔔(すずしろ <別名・大根>)

七草粥の由来はいろいろあるけど、年末年始、アメリカならホリデーシーズン、偏ったヘビーな食事で弱った胃腸を元気にしてあげること、青いお野菜を摂る事で野菜不足を補い体調を整える・・・ということも毎年頂く理由の一つと言えます。

とくに運動不足のこの季節、こういった野草を頂くことは体のデトックスにもつながるし、七草粥を見直して、この時期と言わず、ちょくちょく食べたいな~♪

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今年の七草粥、またまた家にある材料だけを使っての節約料理。(笑)
一、・・・ほうれん草
二、・・・さやいんげん
三、・・・オクラ
四、・・・グリーンオニオン
五、・・・ブロッコリー
六、・・・イタリアンパセリ
七、・・・青梗菜

ふふふ♪今回もなんとか集まったわ~。
去年はラディッシュの葉とかコラード、シラントロ(パクチー)なんかも使ってたんや~。…って、以前のブログ見て思い出したわ。(爆)
毎年あるものだけで作ってたら、材料や作り方もところどころ変化があって面白い♪(笑)
去年はお米とお野菜を一緒に炊いたけど、今年はザックリ大きめに刻んだお野菜を炒めて麺つゆで味付け。簡単♪
それをお粥の上に好みでかけて、混ぜて食べる・・・そんなタイプで頂きました。
ゴマ油かけたり、生姜をすりおろしても美味♪

このジ~ンと体に染み込む感じ、ホリデーシーズンもようさん いろんなもの食べたし、自然と体が野菜を欲しがってたみたい。

体調がここんとこ優れなかったけど、お粥さんやったら美味しく食べれるし、このタイミング、丁度良かったわ。(笑)
明日は完全復活できそうや♪
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by taepulin | 2009-01-08 03:09 | お料理
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今日、お友達のno8ちゃんから電話がありました。

no8ちゃんとは時々電話するんやけど、いくらでも喋る事あるし、ついつい長電話になってしまう。(笑)

でも今日は・・・多分15分かそのくらいやったかな。

「今、飛行機乗ってん。」とno8ちゃん。

そうやん、一時帰国って言うてたもんなぁ~。←no8ちゃんのブログに既に書いたはるしここで言うてもええやろ。(良かったやろ、no8~?)

しばらくno8ちゃんに音沙汰なしやったのを心配して、飛行機が飛び立つ前に連絡してくれたようでした。

私の場合、いつも元気過ぎて、ちょっと連絡が滞るだけで皆に心配をかけてしまいます。(笑)
みんな、ごめ~ん。(汗)

「あんた~!どうしたんよ~。大丈夫なんか~?」
ちょうど私が体調を崩してる事はタイミング悪く知らなかったno8ちゃんでした。(笑)

カクカク…シカジカ…私も近況を報告して、安心してもらったんやけどね。
今回の彼女の一時帰国は突然やったから、それでなくてもいろいろと大変やのに、

「うん。うん。分かった。良かったわ~。とりあえず、たえちゃんの声聞けたし。」って言ってくれる優しさは、知り合ってすぐと同じ。(笑)

いつも心配をよくかける私やけど、今日はなんか、もっと「要らん心配かけてしもたな~」・・・って、ミョーに情けなく、恥ずかしくなってしまいました。(笑)

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私の大好きな花のひとつ、カラー。
花言葉は・・・愛情・・・だったかな?

「そろそろ飛ぶみたいやわ。」って言うから、話も途中から急くように喋って、
最後はお互い明るく、
「気をつけてな!いってらっしゃ~い♪」
「ありがとう。いってきま~す!」って、私らにしては早々に電話を切りました。

いつもと違って今日はあんまり話す時間もないし、焦ってるから何から話していいか分からんくって。(笑)

でも、とにかくこのお花をno8ちゃんに送りたい気持ちでいっぱいになりました。

自分が大変な時でも、こんなに気にかけてくれてありがとぉ。
またゆっくり喋ろうな~♪
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by taepulin | 2009-01-07 11:29 | 日記
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昨日から突然の体調不良でダウン・・・。
んもぉ~。(汗)
考えてみたら、毎年年明けって、風邪とかインフルエンザとか。
なってること多いかも。

きっと暖かい街で生活したら風邪ひく事も少ないかと思ったけど。
一緒やね・・・。

今回のは風邪だか何だかわからへん~。
でも熱が昨日今日と続いてるから、大人しくしております・・・。(汗)

私にはめちゃくちゃ珍しい3食抜き。
とにかく何か食べんと~。
今日も暖かいけど、体調が優れない時はやっぱりスープが食べたいな。
お昼過ぎまで寝て、のっそぉ~とトドのように起き上がり、キッチンへ。

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いたっ・・・
イデ~~~ッッ!!!
言いながら、こんなものでスープ作ってみました。

棘がチクチク刺さって、イラっと来ながら撮影したから、写真もピンボケ…。(汗)

コイツはスピニー・チャヨーテ(spiny chayote)。
今回は”初素材”ということでスピニーを選んでみたけど、棘が無いチャヨーテや色が違うチャヨーテなど、種類も豊富。
主にコスタリカ、ガテマラ、メキシコ、ドミニカ共和国などで生育するそうな。

さて、チャヨーテとは日本名でハヤトウリのこと。
今回選んだこのラテンのお野菜は、グリーンでココナッツの実のような形。
でも果実全体に棘をびっしりと帯びている危険なヤツ。

どんな風に食べるのかよく分からんかったけど、とにかく身が硬いから茹でてみた。

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茹でたらこんなん。
でもまだ棘には注意が必要。
どこまでも危険なヤツ。

中身まで柔らかく茹でて、気をつけながらそ~っと皮をむいて、中の白い実をちょっと食べてみたら、すごくニュートラルな味。サラダにも使えそう。

まぁ今回はスープにするつもりで、しっかりめに茹でたから、サラダには不向きやね。
剥いて適当にカットしたチャヨーテの実をスープで煮込んで、フープロでガーッ。
生クリームを少しだけ入れて塩コショウして終わり。

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一見サラサラの舌ざわりに見えるけど、すくってみたら細か~いツブツブが舌の上に感じるカンジ?
あんな危険なヤツやのに、食べてみたら味はすごくマイルドで優しいの。

トゲトゲしぃけど、この柔らかいスープで完全復活を目指します☆

食べた後は、汗びっしょり染み付いた シーツやらピローケースやらを洗わんとぉ・・・。(汗)
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by taepulin | 2009-01-06 05:50 | 新食材あれこれ