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ウィンターストーム

1月も終わりという時期。
ここ南部でも大雪警報発令、巨大なウィンターストームが来ると大騒ぎでした。
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誰か滑ってる人がいたみたい。(笑)
ええ感じの坂になってるからね~。
学校も会社も数日休みのところもあったりして大変でしたよ~。
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積雪量からすると、オハイオの時の方がこの何倍もすごかったけど、
なんせ南部の人は雪に慣れてないから、運転はもちろん、住環境にしても雪の為の対策がなされてないのですよ。

アトランタは大渋滞、事故も多発、会社に出た人たちはいつもの通勤時間の8倍から10倍以上かけて帰宅、もしくは帰れない人も居ました。
犬次郎は雪がちらついた頃に帰宅したので問題なかったけど、他の人たちはお気の毒です・・・。

皆さんも無事でありますように☆
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by taepulin | 2014-01-30 00:56 | 日記
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久しぶりにパンを焼きました。

ホームベーカリーはもう数年も前に、ほぼ新品の状態で故障。
それ以来パンは焼けなくなってしまったけど、今では『ホームお餅メーカー』として、我が家にどっしりと腰を据えております。

そのホームベーカリーをチラ見しながら、私は手ごねでパンを焼くわけです。なんか納得いかへん・・・と思いつつ。(笑)
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うちの近所、車で10分くらいかなぁ・・・。ステーキ屋さんがあるんです。
そこのパンが美味しくてね♪
それこそ、10年くらい前に初めてこのお店(オハイオ州で)食べた時にめっちゃ美味しいと思った記憶は未だ新しく。
当時、まだアメリカに来たばっかりで、市販のパンが不味い!!と唸ってたとこだったもんで、なおさら美味しく感じたのかもしれないけど、10年経った今もこのお店のパンを食べたら、その時の記憶が濃いからか、『やっぱり美味しい~♡』思います。
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このお店のパンは四角くて、フワフワで、ちょっと甘めなんです。
お店のパンに似せて、焼いてみました♪
お店のより甘さが控えめになってしまったけど、ほわほわ美味しく焼けました♡
ここ数年全然時間がなくて、以前のように頻繁にパン作りは出来ないけど、たまに作るとやっぱり楽しいわぁ~♪
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by taepulin | 2014-01-27 22:57 | パン

栗の甘露煮

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栗きんとんに一瓶使ったけど、まだこんなに余ってる栗の甘露煮・・・。
何して食べようかなぁ・・・。

クチナシがどこに売ってるかわらかなくて、甘露煮の色がとっても悪い~。(笑)
でも自分で作るとさっぱりした甘さで美味しいです♪
市販品はシロップがどろどろで私には甘すぎるんですよ。
しかも、アメリカの日系スーパーで買うと、べらぼうに高い!!
渡米して、市販の甘露煮を買ったのは後にも先にも1回だけですわ・・・。
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by taepulin | 2014-01-04 22:15 | お料理
遅ればせながら、明けましておめでとうございます。
ぼちぼち、スローペースの道楽ブログに遊びに来てくださる皆さん、本当にいつもありがとう♪
今年もよろしくお願いいたします。

去年暮れから今年の年始にかけて、今回は珍しく日本人お友達も海外のお友達も殆どの方が旅行へ行ってしまって、『たまには夫婦水入らず、静かにまったりするのもええやろ♪』と話していたのもつかの間。
大晦日にお友達ご夫妻が帰宅するとの連絡を受け、急遽集まることに決定☆
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もともと年末年始の休暇、犬次郎が2日間しかなくてね~。
私もそれを良いことに、まともにおせちの買い物などしておらず。
うん、まぁ、あるもので適当に~と思ってたもんですから。(爆)

とにかく私に残された猶予は1日半しか無かったもんで、それなりにお祝いっぽく見せるよう工夫してご飯してみました♪
まずはテーブルコーディネート。家にあるもので適当に。
赤と黒を使うとそれなりにお正月気分になると思うわ☆
クリスマスも赤やゴールド使ってたし、そんなに大変じゃなかった◎あとは寿の箸袋を置いただけで、なんとなくそれらしくなりました♪

奥に見えるおみかんが乗ってるのは、鏡餅。作ったのは良いけど、乾きすぎ?ひび割れ方が半端ない~!!(爆)でもカビることなくええ感じでした☆
さ、お料理開始!!
あるものだけで1日でお祝いっぽく・・・ってことで、けっこう気持ちが焦りつつも、和風食材買いに走ってる時間は到底なく・・・。
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メインは・・・おでんやな。即決定。(笑)
前の日にスロークッカーでめいっぱい炊いておいたら、翌朝には味が染みて超美味しくなってるしぃ~♡ダラダラ食べるには最高やろ♪
先に作っておくべきは、黒豆、昆布巻き(お祝いっぽいやろ。)焼き豚(もりもり食べる男子の為に♪)、栗の甘露煮(栗きんとん作りたいから)。ほんまは伊達巻したかったんやけど、はんぺんが家に無かったから断念。

とにかく時間がないから、数種類は圧力鍋に頑張ってもらいました☆出来上がりが早い、早い!!やっほ~ぃ♪
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その後は比較的簡単な品に取り掛かりました。
菊花蕪ならぬ、菊花ラディッシュ。あとは紅白なます。
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筑前煮。和食の定番☆私の定番☆(笑)
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ごぼうの甘辛。カラッと揚げてから甘辛いたれで絡めて、大量のいりごまをまぶして出来上がり。
おやつにもなって、癖になる味♪
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さぁ。あとは栗の甘露煮を混ぜた栗きんとんを器に盛って・・・。
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前夜の家に炊いて当日ぎりぎりまでしっかり味を含ませた黒豆と。
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昆布巻きを大皿に乗せ・・・(かんぴょうが手に入らず、今回はおねぎを代用。…私にはよくあることですわ。)
昆布巻きは本来はにしんを巻くのですが、にしんが無かったので、しゃーなしで鱈。ちょっと身が小さすぎたところもあるのはご愛嬌です~。(笑)
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ゲストのお友達がいらしたら、焼き豚をスライスして完了~!わーい☆
あとは、ほかほかの白いごはんもお好みで食べてもらったらええかな・・・っと。
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いつもながらええ加減やけど、それなりに見えるでしょ?見えるよね・・・?(笑)
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一旦お腹いっぱいになったので、突然ですが、カラオケターイム!!お友達がWiiのカラオケを持ってきてくれたの♪
なんか、長い間アメリカに居すぎ?日本の歌が分からない・・・。(汗)
でも燃えたわ。(爆)下手でも何でも歌いまくったった!!
部屋を薄暗くしたり、間接照明などにしたりして、我が家は一気にスナックバーとなりました♪(爆)
歌って、笑って、喋って・・・大騒ぎの間に、お餅つきもやっちゃいました☆
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とは言うても、お餅つきはホームベーカリーにお任せですけどね。
これ、ラクして美味しい出来立てのお餅が食べれるから、海外生活ではほんまに重宝☆
お餅だけの為に、ホームベーカリーあって良かった♡思えるもの。
お餅が出来たら、みんなでちぎってまるめて、お口の中へ~。(笑)
黄な粉砂糖、あんこ、お醤油、こんだけはあったから、それで食べました。
ほんまは大根おろしも欲しかったんやけど、大根は全部おでんにしてしもて~ん。(涙)
こんな風に大福風にしてみたり・・・♡
お餅もお友達夫妻にめちゃ好評!!おもろいし、美味しいし、楽しかった☆
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ほら、出来立てやし、こ~んなにお餅が伸びるんやでぇ~~~~~♡
お友達はまだ渡米して1年経ってないけど、お餅が超久しぶりやったみたいで、すんごい喜んでくれた♪
『ほんとにつきたてだよぉ~~~~♡』『本当の餅の味がする~!』って、大絶賛。
ホームベーカリーがついてくれたんやけどね。(爆)
この後、まだまだ続きましたよ!!お餅を京風の白みそ雑煮で頂いたり、おでんもずーーーっと喋りながらつついてました。(爆)
強靭の胃袋を持つ私らの宴は夜遅くまで続きました~♪
大笑いで幕を開けた2014年。すごく幸せなことですね。
あんだけ元旦早々楽しんだら、このまま楽しい良い1年になるでしょう~~~☆だと良いな。(爆)
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by taepulin | 2014-01-02 04:52 | 遊ぶ