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新しい土地で新しい自分探し

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和風ハンバーグ・ランチ

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またお肉やん・・・。(爆)
私、ハンバーグは滅多に食べません。
犬次郎のお弁当用に作るくらい。

でも大根おろしたっぷりの和風ハンバーグは好きなん。
それやったら時々作ったっても良い。←なに様やねんっ(笑)

そんな憎まれ口を叩いたら、ちょっと表面焦げてしもた。(汗)
母がアメリカのミンチは美味しいって言うん。
「柔らかいし、脂が少ないからあっさりしてるやん♪」って言わはります。

確かに言われてみれば、こっちのミンチの方があっさりしてるかも。
日本人って霜降りのお肉が好きやもんね~。
うちの家族はみんなアメリカンな赤身多めのお肉の方が好きみたい。
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by taepulin | 2010-04-10 23:25 | お料理

ご馳走様でした~♪

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みんなで楽しんでる様子を満遍なく撮影していたつもりが・・・。
1人にフォーカス当たってました。(爆)
前回記事のデザート、早速持って、母と参加した奥様ランチ会。
話しやすい奥様ばかりで、母も随分楽しめた様子。(笑)
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お一人参加されるはずの奥様が急遽不参加になってしもて残念ではありましたが、次回会えるのを楽しみに☆
今回母を合わせて大人4人、娘さんと娘さんのお友達も加わっての『女子ランチ』やってん。
めーっちゃ楽しかった♪

今回おうちに招待してくださった奥様のベイクドポテトをみんなでお手伝いしてん♪
このポテトの作り方は企業秘密ということ。(爆)そやから写真無し。
せっかくお手伝いしてたのに、喋ってるうちに忘れてしもたー。ちっ。

ポテトの中身をくりぬいて、その中身にいろいろ混ぜてもっかい詰めて焼くお料理なんですが、
中身に入れる材料、我が家で作るものとは違うものもあってね。
家庭料理って、ご家庭によって味に少し変化があったり、入れるものが若干違ったりして楽しいし、それが時に新たな発見になることもあるから止められへんねん☆
こうして一緒にお友達とキッチンに立つのって楽しい。
今のアパートはコレが出来ひんからつまらんー。(汗)
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1品づつ持ってくるポトラックやと思ってたけど、本日おうちを開放してくださった奥様がベイクドポテトの他にもミートローフやサラダも用意してくれはってね!
忙しくしたはったのに~~~。ごめんね~。でも嬉しい♪(どっちやねん)

もう一人お友達が作ってくれた手羽先。うちの母が作ったひじきの炊いたん。
どれこれもめっちゃ美味しかった~♪

お食事が終わってからも、長く居座ってしまいました。←いつものこと。
娘ちゃんも、そのお友達もほんま可愛くって、人懐っこくて、癒されたわぁ♪
Kちゃん、Hちゃん、可愛い笑顔いっぱい見せてくれてありがとぉ*。

いろんな国のお友達と関わる事は本当に楽しいし、私にとって大切な時間です。
でも海外生活だからこそ、数少ない気の合う日本人の方たちとの繋がりも同じくらい大切。
好きでもない人と無理に付き合う必要はないけどね。
日本に居たって気の合う仲間と出会えることは難しいのに、ましてや海外田舎暮らしの私にしてみれば、気の合う日本人の方と知り合える事は本当に貴重です。
誰かが気にかけてくれたり、こんなふうに交流の場を作ってくださること、すごく有難い。
改めて感謝やわ。
私にとって英語はまだまだで、きっと一生『もっと話せたらな~・・・』思いながら付き合っていかなあかんものやと思いますが、母国語である日本語を思いっきり使えること、自分の思うことを伝えられる人がいることって本当は凄く幸せなことなんですよね。
久しぶりに日本人の方だけで会えると、改めて気づかされるわ♪

みなさん、本当に楽しい時間をありがとうございました。
ご馳走様でした♪ また作ってくださいね!(爆)
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by taepulin | 2010-04-06 22:49 | 外食

Very Berry Salad ランチ

春真っ只中??みたいな、こちらジョージアです。
今日は暑いくらいやったから、お友達とのランチも外のテーブルで。

あ~、明るい日差し、暖かい気候、春~~~って感じ♪
待ってました☆この季節~~~!!(笑)

大好きなVery Berryサラダのランチ食べました!
クランベリー、ブラックベリー、ラズベリーなどなど、ベリーがこれでもかっっ!!ってほど入ってるサラダやねん♪
んー、おいしぃ~♪
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今日集まったお友達は春休みの間、なかなか会えなくて、ようやく会えたんですよ。
だからもぉ、大変なことになってました。
みんな喋る喋る。
お店の人が注文を聞きに来てくれても、みんな喋りたいもんやから、あっちでピーチク、こっちでパーチク。(爆)
お店の人、話聞きづらそうやった。ふふふ。

こういう時はやっぱり日本人の気質発揮??
私がお店の人に「ごめんね~。とにかく飲み物だけでも今注文させるから~。」とか言うねん。(笑)
でも、誰かが注文したり、メニューについて質問があると、私もすぐに口出してしまうから、ますますお店の人は「へ??」「は??」「あ!こっちがこぉで・・・あっちが・・・え?違うの??」みたいになってしまう。(爆)
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私も含めて、ちょっと落ち着きなさい!!って感じ。(爆)
今日はランチしかできひんかったから、余計にみんな1分1秒惜しかったんやろね。
もぉ、ほんっまにクレイジーな時間やったわ♪
楽しかった~♪

もうすぐ春休みも終わり。残りの春休み、思いっきり楽しまんとーーーー!

アメリカ在住の方は明日から3連休ですね♪
い~っぱい楽しんでね♪♪♪
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by taepulin | 2010-04-01 07:30 | 外食

シェパードパイ

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昨日焼いたシェパードパイ、グラタン皿で焼いた分がまるまる余ってしまったもの。
翌日にオーブンで温める直すだけのお手軽ランチです♪
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今回はビーフを赤ワインやトマト、ハーブなどで炊いたものと、マッシュポテトの間に、余りモノのマイルドチェダー・チーズを挟んで焼きました。
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このパイの名前の由来は『Shepherd's pie』、「羊飼いのパイ」という意味で、
昔、忙しい羊飼いさんが カンタンに作れるということでよく食べていたメニューなんやって。
本当はラム(羊肉)で作るのが本場流。
羊飼いたちが作って食べたからにはラムを使わない訳がないわなぁ~。
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私みたいに牛肉を使う場合は、ほんまは『Cottage pie』(カッテージパイ/コッテージパイ)と言うねんね。
他にもチキンやポークを使う家庭もあるし、残り物のシチューやローストビーフなんかをシェパードパイにアレンジしたりすることもあるみたいやわ。
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1人では到底食べきれる量ちゃうけど、2人でも無理やった。
あと1~2人ほどランチに誘えば良かったなぁ・・・。(汗)
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by taepulin | 2010-03-19 02:31 | お料理

Cafe Pig

今日は聖パトリックデー。緑のものを身につけないとホッペをつねられるねん。
実際そんなことあるわけない!!思ってた私は甘かった・・・。
忘れもしない3年前の今日、見知らぬおっちゃんに突然ホッペをキュッとつねられた私。
一緒に居たお友達は「これって、子供だけじゃないの~?なんで、たえがつねられんの??」って、目ぇ見開いたはったのを思い出すわ。
っつーか、私、立派な大人やで??なめとんか~~~!(爆)

この日グリーンの何かを身につけなかったが為に起こった楽しい(?)ハプニング以来、
これを回避するために(笑)身につけるようにしてるねん。
だって、突然ホッペつねられてみぃ?どんな反応したらええのん??しかも英語やし。(爆)
どこまでこのハプニングに乗ってったらええのか分からんからさぁ・・・。
ギョッとして「失礼な!」なんて言うたとして・・・、
「ノリが悪い」って思われるのもシャクやし・・・。←そういう問題か?!

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そんなわけで今年もグリーンのもの着て出かけました。
今日はこんな格好で、めっちゃ久しぶりに再会するお友達とランチ♪
写真がちょっと暗いかな?今回のグリーンはブラックウォッチ。
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ボタン留めて着るのはもちろん、ボタン外してコート代わりにさっと羽織るにも良いから気に入ってます♪
あ・・・アイロン当てる前に撮影したから皺くちゃや・・・。(笑)

さて、久しぶりのお友達と行ったのはCafe Pigというお店。
初めてのこのお店は南部料理が食べられるとのウワサ。
すごくカジュアルで、入店したらすぐにレジで注文してお会計を済ませます。
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私はお店でお勧めを聞いた中から選んだポークBBQのサンドイッチにしました。
サイドディッシュが2品選べるねんけど、私ってば、コールスローとキャベツの炊いたんを選んでしもてん。
そう、どっちもキャベツ。(爆)
久しぶりのお友達との再会に「はよ喋りたい!!」って気持ちが焦ってたのか、一体何がどうして、こうなったんや??
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どんだけキャベツ好きやねんっっ。
しかも目の前に出せれてからその事実に気づいた私。(汗)
ボケボケもええとこやーん。

ま、えっか。今日はグリーンものがめでたい”聖パトリックデー”ですから♪←強引
このプレートの中では、コールスローが甘さ控えめでドレッシング少な目で私好みやったわ。
ボリュームありつつも、しっかり完食☆

久しぶりの再会はガンガン喋るいうよりは、気負わずゆっくり今までのいきさつを話したりするような感じやったかな♪
お友達の暖かい笑顔になんか安心したわ。
今日はランチしか出来なかったけど、元気な顔が見れただけで十分やしね☆
でもまた近々会えると良いな♪
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by taepulin | 2010-03-18 05:47 | 外食

The Half Shell

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月曜のランチはお友達と新しいお店へ行ってきました。
The Half Shellというこのお店、目の前を何度も通ってて、「へぇ。シーフードのお店かな?」くらいの薄~い興味をもっててん。
偶然にも(?)お友達が私よりもっと このお店のこと興味持ってたらしく、早速いってみました♪

店内は広くて思ったより明るくて、なんていうんかなぁ・・・一見アメリカのモールの中のフードコートみたいな?ちょっと昔っぽいダイナーのような?日本でいう大衆食堂にあたるのか??まぁ、そんな感じ。(笑)
ぶっちゃけ、「なんや・・・。」ってちょっとがっかりしたものの、とりあえずオーダーしてみることに。
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お店でおすすめ(?)のアパラチコーラでとれた牡蠣。
”生”と”焼き”で。(笑)
っていうか、この盛り付けよっっ!(爆)殻むいて、ポイっと放っただけ・・・みたいな?
これぞアメリカ流???こんなカジュアルな感じ、結構私は好きやけど。(笑)

熱々のベイクド・オイスターは、パンチェッタとほうれん草、パルメザンチーズのトッピングで。
生牡蠣はいつものホースラディッシュ(西洋わさび)とピリ辛のホットソースで。
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生牡蠣、以前は『ポン酢でないとかなん~・・・。(涙)』言うたり、”マイ醤油”持参してたけど、今は慣れたわ。
むしろ、西洋わさびとかタバスコ振って食べるの、結構好きかも。(笑)
慣れって怖いわ~。
アパラチコーラって知らんかったけど、フロリダのアパラチコーラ産の牡蠣ってことでした。
小ぶりやったけど、なかなか美味でした♪
それとガンボ。ガンボは『ぐちゃぐちゃ』とか『ミックス』とか言う意味なんやけど、まさに意味どおりの具沢山のスープです。
アメリカはルイジアナ州の郷土料理、ケイジャン料理の定番料理として有名やねん。
ここのガンボ、私はもう少しピリ辛がが良いけど、お味は良かったわ。
辛いのが苦手な人もこのガンボなら食べられそう♪
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それと”The Half Shell Dog"というホットドッグ。特製っぽい名前に惹かれてオーダー。
・・・で、ほら、またこの状態で来た。(爆)
お皿無しやで?プラスチックのバスケットみたいなもんにも乗ってこないし。
まぁええけどさー。(笑)

そそ、これね、ホットドッグの上のトッピングがミソ。
マスタードとケチャップの他、コールスローとカレー風味のすっごい細かいひき肉のソースみたいなものが乗ってて思ったより美味しかった♪

私がランチを撮影してたら、お客さんのおばちゃんに高笑いされて、ちょっと恥ずかしかったわ。(爆)
あんなに笑われたん初めてやわ~。
でも私、負けないっっ。負けるもんですかっっ。
ブロガーたるもの、今日もカメラ片手に撮影やで~っ!!

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この後、お友達と別のお友達のお宅へお茶をよばれに行きました。(笑)
これはお友達がお土産に作ってきてくれた生八橋。
おぉ~。京の味~~~!(笑)
すごく美味しかった~♪♪♪ 
ほんまにジョージアで知り合ったお友達はお料理がみんな上手やわぁ。
ご馳走様☆

The Half Shell
805 Lanier Ave W Ste C
Fayetteville GA 30214
Phone: 770-460-4226
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by taepulin | 2010-03-14 22:21 | 外食
昨日のお話なんやけど、授業中にお友達から指でポチッ!ポチッ!と突かれて、「なに?」って聞いたら、「Aがさぁ、私らの為にランチ作ってくれてるらしいねん。(もちろん)行くでしょ?」とウィンクされたん。

「うん。もちろん。」←お友達の勘、大当たり~☆

学校が終わったらそのままお友達のおうちへ アクセル踏みました。
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あ、既にみんなお皿に盛り付けた後に撮影してしもて…。(汗)
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細長いのから時計回りに。
まず細長いのがタキート。トルティーヤにお肉などを包んで揚げたもの。今回はベジタリアン友達もいるから、お豆のタキートやったわ♪

続いてティンガ。チキン、トマト、たまねぎなどで調理したお料理でソフトタコスと一緒に食べるねん。
これは私が好きなもので、私が来る時は必ず作ってくれますねん♥
甘やかされてます~。(爆)

その横のコロコロポテトの乗ったのはソペス。
分厚いトルティーヤの上にポテトやたまねぎなどを乗せたお料理。
サワークリームやメキシコのフレスコチーズなど好みで乗せて食します。

最後にカクタス(サボテン)のサラダ。トマトやたまねぎ、ハラペーニョ、シラントロ(香菜)など、私の好きなもんばっかり入ってる~♥
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デザートはメキシカンフラン。メキシコ人はフランが大好き♪
日本人がプリン 大好きなのとおんなじやぁ~♥
簡単に作れるうえに、美味しいからやろね。

どれもこれも美味しくって大満足☆ごちそうさまでした♪

学校に毎日行くようになってから、お友達を我が家に招待する事が難しくなってるんやけど、逆にみんながこうして招待してくれて感激しております。(涙)

結局旦那さんが帰宅するまで、ずっと居座ってた私ら。(爆)
旦那さんのAは「もっとゆっくりしてってよ~」って言うてくれてたけど、「今日のところは帰りまっさ・・・。」と引き上げました。
次回はもうちょっと早く帰らんとな~。
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by taepulin | 2009-10-08 09:50 | 外食
今週は土曜日も日曜日も犬次郎はお仕事。

お天気も悪く、どしゃぶりやったから、おうちで大人しくしてたん。
そしたら、グッドタイミングでお友達から電話があってね。
「旦那?今日は仕事。」と、偶然にも同じ状況やったから、電話で話すより「うち来る?」って誘ってみたん。
もちろん返事は「OK~♪」

ほんの20~30分程度で来てくれたわ。早っ。
あんまり早すぎて、すっぴんやった私は慌てて眉毛だけ描いて「いらっしゃ~い♪」(爆)
ちょうどまたランチタイムの絶妙な時間に来るやないのぉ~。
しばらく喋ってたけど、「簡単なもので良い?」って、ランチ作りました。
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頻繁に買うスイス・チャード。赤い茎が綺麗なお野菜。
これ、大好き♥
他にも茎が白いものや、レインボーなんてものもあるけど、結局一番よく買うのは赤やわ。
スープに使うときは白が良いですよ。赤など色つきの茎は汁物に入れると色が滲み出てしまう・・・言うのかな。スープが赤くなったりするねん。
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これまためっちゃ頻繁に作る、『我が家の定番』とも言うべき、スイス・チャードのスパゲティを作りました。
冷蔵庫には今日はドイツソーセージしかなかったからそれで。
ソーセージはわりと何でも合うけど、燻製の香りの強すぎるダブルスモークのソーセージなどは避けた方が良いかな。
このパスタの場合、調理しないとあかん生のソーセージが一番美味しいと思う。
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お友達も手伝ってくれて一緒に作ったから、あっという間に出来ました♪
今日は絶対1日ヒマになるやろうと思ってたから、タイミングよく遊びに来てくれて良かったわ。(笑)
キャーキャー言いながら喋ってたら、いつの間にか雨も止んでたみたい♪

それから二人でテレビでやってた映画見ながらまったり。
もちろんポップコーン付きで。(爆)

犬次郎はいなかったけど、今日も楽しい休日でした♪
来てくれてありがとぉ♥
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by taepulin | 2009-09-20 12:36 | お料理
昨日今日とお友達と外食に行きました。
連日サンドイッチ。(爆)

「飽きひんか??」って聞かれても、即答で「飽きひんっ♪」って言い切れる。
それくらい、サンドイッチ大好きやねん♥

アメリカのサンドイッチは中身の具がたっぷりで、かなりグルメな感じなん。
具が大きくてたっぷり入ってるサンドイッチは、その種類も豊富で、飽きる人がいる事の方が私には不思議やわ。
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昨日は学校から近いTea Fusionへ。
お茶の種類が豊富やから、お茶好きの人は楽しめます♪
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ランチはハーフサイズのサンドイッチとスープのセット。
サンドイッチはカリフォルニアン・サンドイッチでスープはアスパラガスとポテトのクリームスープ。あれ?ポテトって言うたはったかいな…。
ま、ええか。(爆)←めっちゃええ加減
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このスープが思いのほか美味かった。
アメリカのスープって塩辛いのが多いの分かってるから、全然期待してへんかっただけにビックリするやら嬉しいやら♪
塩分控えめ、とっても濃厚クリーミー♥

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今日は、アトランタへ、お友達に迎えに来てもらって車で約30分ほど。
Murphy'sへ連れてってもらいました♪
何度か来てるエリアやのに、完全に見落としてたこのお店。
「えぇ!こんなとこに~~~!」って新たな発見やった☆
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たえが食べたのは、本日のお勧めメニューのひとつ、サーモンBLT。
アボカドやらマッシュルームとバルサミコ酢などのソテーも挟まれてて、普通のBLTよりもう~んと贅沢♪
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これはお友達が食べたサンドイッチ。
・・・え?名前聞くの忘れてたわ。(汗)
ま。ええがな、ええがな。

お次はケーキ&ケーキ♪
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by taepulin | 2009-09-16 10:08 | 外食
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学校でお友達からランチに誘われたんやけど、別のお友達との先約があり、断ってん。
そしたら、先約のお友達が急遽無理になってしもて。(涙)
学校が終わってから、後から誘われたお友達にダメモトで電話してみたら、ちょうどお店に向かう途中らしい。
「じゃあ・・・うち来る?簡単なものやったら作れるし。」って誘いました♪

簡単に残り物など、あるものだけで準備。
今日のランチは、カレーと食パンとチーズでカレーのパングラタン♪
重ねて焼くだけやから簡単☆
おまけに『焼きカレー』って美味しいし♪

焼いてる間にお友達も到着。
後はサラダ。グレープフルーツとクランベリーを生野菜と混ぜただけ。
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カレーが結構濃い味やから、サラダは酸味のあるフルーツと併せてさっぱり。
ちょうどお口直しにもなるやん♪

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ランチを終えて喋ってるうちに 食べたくなるおやつは、
当日焼いてる時間なくても、冷凍保存してたレモンケーキでごまかす☆
何も焼いて保存してない時もあるから、こういう時はほんまに『助かったぁ…』って
思うわ。(爆)

喋ってたら、お友達の1人がうちのインテリアで気づいたことがあってん。
A: 「tae、あなたのおうちのはカウチ(ソファ)がないのねぇ。」
と、そこへ別のお友達が自信満々で
B: 「だって、taeは日本人だもの。日本人は”いつでも”床の上に座って生活するのよ。ねぇ?」と振られてしまってさ。(笑)
C: 「そうなんだ~~~。へぇ~。日本にはカウチはないの?」って、もう1人の子も変な関心するし。(爆)
たえ: 「いや、日本にもカウチはあるで。ただ、部屋によって、住む人の好みによってカウチを置くか置かないか決めるねん。」言うたら、
3人: 「へぇ~~~。そっか~~~~。」やって。(爆)

それぞれお国には文化やしきたりなどもあるし、知らないうちにどの国でも現代にあわせた発展が少なからずも必ずあるはずやのに、人が思い描くステレオタイプがそれぞれにあって、凄く面白いなぁ~って思う。

日本(人)のことを、”いつでもキモノ着てる”、”チョンマゲしてる”、”袴はいてる”、”サムライがいる”、”藁葺き屋根の家屋しかない”、”米の研ぎ汁で洗顔してる”・・・なんて思ってる人もいるからな~。
世界にはいろんな事を思う人がいるもんです。(笑)
私はこういう人たちとお話するのが大好きです♪

とはいえ、私んちにカウチがないのは、ただ、”お金とスペースの無さ”なんやけどな。(爆)
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by taepulin | 2009-09-04 22:19 | お料理