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新しい土地で新しい自分探し

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こないだ買ったアールグレイの茶葉が結構美味しかったので、大好きなシフォンケーキに閉じ込めたいと思って。
ふわっふわでめっちゃ美味しかった♥
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紅茶の葉は”もったいながり”の私らしく、紅茶クリームに使ってトッピング。
更に紅茶の香りふんわりで、ここ数日の疲れもすーっと溶けてどっかに消えてった。

んもぉ~。シフォンケーキって、なんでこんなに美味しいんやろぉ。
シフォンケーキ食べる度に"○○の一つ覚え”になりそうな自分を抑えるの必死。(笑)
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by taepulin | 2011-04-10 09:35 | おやつ

りんごのケーキ レシピ

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以前焼いたりんごのケーキ、お問い合わせがありましたのでご紹介しておきます♪
りんごが多いから、ふわふわ・・・というよりはしっとり~って感じのケーキ。
しっとりしてるけど、ヘビーな感じではなくて、さっぱりしてるかな。
紅茶を入れて、より香り高い焼きっぱなしのケーキです☆
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 *** りんごたっぷりでしっとり♪ りんごと紅茶のケーキ ***

<材料>

りんご・・・2~3個
紅茶の葉・・・小さじ2
卵・・・2個
砂糖・・・80g
サラダ油・・・80cc
薄力粉 ・・・200g
ベーキングパウダー・・・小さじ2
シナモンパウダー・・・小さじ1


<作り方>

1.オーブンを180℃(360F)に余熱しておく。
2.りんごは皮と芯を取り、厚さ5~6ミリのいちょう切りに、紅茶の葉は包丁で細かく刻んで
  おく。
3.ボウルに卵をときほぐし砂糖を加え泡だて器ですり混ぜ、サラダ油も加えてよく混ぜる。
  更にりんごを加え混ぜる。
4.薄力粉、ベーキングパウダー、シナモン、紅茶の葉を3のボウルにふるいながら入れ、ゴム
  ベラでさっくりと混ぜ合わせる。
5.ケーキ型や耐熱容器にノンスティックスプレーかバターを塗って生地を流し入れ、オーブンで
  約35~40分程度焼く。
  竹串などを刺して生地がついてこなければ焼き上がり。






<その他の注意事項>

**このレシピのいかなるハプニングも当方は一切責任を負いかねます。**
**こちらでご紹介するお料理・お菓子は、いい加減かつ創作料理が多い為、レシピについてはすべてのお問い合わせに対応させていただけるとは限りません。申し訳ありませんが、ご了承ください。**
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by taepulin | 2010-04-12 22:30 | レシピ

りんごのケーキ

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お買いもんに行ったら、めっちゃ赤くて綺麗なりんごがセールになって買ってきたん。
でもりんごをそのまま食べるのがあんまり魅力的でない犬次郎と私は、りんごはお料理かお菓子に使うことが多いです。
そのまんまで食べるとしてもスライスしてサラダに入れてしまう。
丸かじりとか皮だけ剥いて食べるいうのは、余程の気持ちの変化がないと食べへんかも。

まだ熱いくらいの時に、バニラアイスぽってり乗せて食べるケーキは格別。

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りんごと紅茶のケーキを焼きました。
りんごをたっぷり、ボウルから溢れるくらい入れて焼いたので、りんごから水分が出てしっとりした焼き上がり。
生のままフルーツを入れて焼くケーキが好き。
ドライフルーツも美味しいけど、生のまま放り込む方がしっとりジューシーで、果肉の歯ごたえが残る感じがたまらん。

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うわっっ。アイスめっちゃ溶けてきた。
はよ食べよ~~~♪
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by taepulin | 2010-04-07 23:32 | おやつ